PIGMENTE
Der Granatapfel ist eine Tanninpflanze (ac. gallotannici), die auch reich an Flavonoiden ist. Die Extraktion in heißem Wasser führt zu einer Farbe, die je nach verwendeter Beize grüngraue (Eisen) oder gelbbeige (Alaun) Schattierungen annehmen kann. Aufgrund des Vorhandenseins von Tannin kann es auch direkt gefärbt werden, jedoch in zarteren Farbtönen.
Sie ist eine der Gerbstofffärbepflanzen, die das Mittelmeer prägen. Es ist besonders bekannt für die Herstellung von Tinte und das Färben von dunklen Stoffen während der Reformationszeit, in Abwesenheit anderer Gerbstoffpflanzen.
DIE EIGENSCHAFTEN, DIE DEM STOFF VERLEIHT WERDEN
Mit Granatapfel behandelte Stoffe haben eine gute Beständigkeit gegen UV-Strahlen gezeigt. Tannin ist ein Molekül, das die Pflanze in der Natur vor Angriffen durch Phytopathogene schützt, und es ist wahrscheinlich das, was der Baumwolle eine gute antimikrobielle Resistenz verleiht, die auch nach vielen Wäschen erhalten bleibt.
In neueren Studien hat die Anwendung von Granatapfelextrakten in Kombination mit anderen Verbindungen auch die Abnahme der Entflammbarkeit von Baumwolle hervorgehoben.
DIE MEDIZINISCHEN EIGENSCHAFTEN
Es enthält antioxidative Moleküle, wie die farbgebenden Flavonoide selbst, die für die Regulierung des Zellstoffwechsels wichtig sind, sowie Kalium, die Vitamine A und C, Eisen und Calcium.
Jüngste Studien haben eine Wirkung gegen Prostatakrebs und Hautkrebszellen sowie eine vorbeugende Wirkung auf Diabetes und Osteoarthritis gezeigt. Senkt Blutdruck und Cholesterin. Die ersten Rezepte für seine Verwendung finden sich in den Texten von Dioscorides zur Behandlung von Gingivitis und Zahnschmerzen. Heute wissen wir, dass es in der Vergangenheit zur Behandlung von Parasiten, Harnwegsinfektionen und Arthritis eingesetzt wurde.
NEUGIER
Die Frucht ist in der Kultur verschiedener Zivilisationen präsent, sowohl in Form von Mythen als auch in künstlerischer Produktion. Ein Beispiel ist der Mythos von Persephone, der Tochter des Zeus, die, nachdem sie von einem Abgrund verschluckt wurde, der sie aus dem Hades in die Unterwelt führt, sechs Granatapfelkerne isst, ohne zu wissen, dass jeder, der die Früchte der Unterwelt isst, gezwungen ist, dort für die Ewigkeit zu bleiben. Ein anderer griechischer Mythos hat den Protagonisten Dionysos, der von Hera noch als Kind von den Titanen entführt wird: Der Gott des Weins wird in einem Kessel gekocht und sein Blut verteilt sich und befruchtet die Erde, aus der sofort der Granatapfelbaum sprießt. In der Kunst hingegen wird der Granatapfel zum Symbol der Auferstehung, in Botticellis Gemälde „Die Madonna mit dem Granatapfel“ von 1487, das in den Uffizien in Florenz aufbewahrt wird, aber auch in der Skulptur von Jacopo da Quercia der gleichen Namens und in der Leonardo da Vinci oder Lorenzo di Credi zugeschriebenen "Dreyfus-Madonna", die in der National Gallery of Art in Washingtong aufbewahrt wird.
Granatapfelrinde und -schale wurden und werden nicht nur zum Heilen, sondern auch zum Färben von Wolle, Baumwolle und teilweise Flachs verwendet. Dank eines langen Koch- und Tauchprozesses der Fasern können bunte Farben erzielt werden. Mit Granatapfel gefärbte Stoffe lösen keine Allergien oder Dermatitis aus und die Farbe verliert trotz mehrmaligem Waschen nicht an Brillanz. Vermutlich verbreitete sich in der Antike aufgrund der wohltuenden Wirkung der Frucht auf Erwachsene und Kinder die Vorstellung, mit Granatäpfeln gefärbte Stoffe könnten vorbeugend schützend auf den Träger wirken.
